Descrizione

CARATTERISTICHE BIRRA
tipo fermentazione: alta
colore: ambrato (SRM 5,9)
amaro: amara (IBU 52)
ABV: 5,8%
INGREDIENTI
• Malto d’orzo Pale Ale Maris Otter
• Luppoli americani
• Lievito
• Acqua
• Zucchero per rifermentazione in bottiglia

DESCRIZIONE
L’APA nasce da una rivisitazione delle“English Pale Ale” e mantiene gli stessi malti, ma utilizza luppoli americani in particolare amarillo e cascade. Ne nasce una birra che conserva le caratteristiche delle “English Pale Ale”: colore ambrato con riflessi ramati, sapore fruttato, medio bassa carbonatazione, ma è esaltata dall’intenso aroma e dall’amaro dei luppoli americani.
Si abbina a carni rosse specialmente se grigliate, ma anche a wurstel e salamelle.
La temperatura di servizio consigliata è da 6° a 10°.
Bicchiere raccomandato “Pinta”