Descrizione

Pasta trafilata al bronzo ottenuta da farine macinate a pietra, con la molitura che elimina dal cereale solamente la parte più grossolana e indigeribile delle fibre, lasciando inalterate le proprietà nutrizionali del germe.

Ingredienti: semola di grano duro integrale biologico, coltivato dalle aziende agricole biologiche socie della nostra cooperativa.

Essiccazione lenta e a bassa temperatura.