Descrizione

Sassella è una delle quattro sottozone della DOCG Valtellina
Superiore, Prende il nome dalla Chiesa costruita nel cuore di
quest’area.

CATEGORIA
Grappa giovane

VITIGNO
100% Nebbiolo-Chiavennasca.

DISTILLAZIONE
Lavorazione delle vinacce di nebbiolo secondo un processo
artigianale, a vapore controllato, in alambicco di rame.

RIPOSO
La grappa riposa in recipienti di acciaio inossidabile per 1
anno

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Aspetto trasparente e cristallino
Presenza di note aromatiche delicate, rotonde e con uno
spiccato profumo di spezie.
Sapore equilibrato e fine. Al sorso, rapisce la rotondità,
con un piacevole gusto persistente.

GRADAZIONE 40%

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C.
Da servire in un bicchiere ghiacciato, sferico nella parte
inferiore e a forma di tulipano in alto.