Descrizione

Zona di produzione: Susa (Torino)
Tipo di terreno: Fluvio-glaciale ricco di ghiaia e sabbia, reazione
sub alcalina e ben dotato di potassio e fosforo.
Vitigni: vino ottenuto da un blend di uve autoctone della valle di
susa quali Avanà (4-5%) Chatus (40%), Bequet(35%) e in
percentuali variabili altri vitigni a bacca rossa originari della
fascia pedemontana piemontese come la Neretta Cuneese,
Lambrusca di Alessandria, Barbera (20%).
Altitudine: 515 m slm.
Esposizione: sud-ovest
Sistema di Allevamento: controspalliera e potatura a guyot
densità di impianto 11.200 ceppi ettaro
Età del vigneto: vigneto storico disetaneo (probabile anni 70)
Produzione per ha: 70 q.li
Macerazione: sulle bucce per 10 gg poi affinamento in vasca di
acciaio per 7 mesi circa.